Asam urat adalah senyawa yang dihasilkan dari pemecahan purin dalam tubuh. Melansir dari pafikabbengkulutengah.org, purin sendiri ditemukan dalam berbagai jenis makanan, terutama makanan tinggi protein.
Jika kadar asam urat dalam tubuh terlalu tinggi, hal ini dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti gout, yaitu peradangan pada sendi yang disebabkan oleh kristal asam urat.
Untuk menjaga kadar asam urat tetap stabil, penting bagi Sobat untuk menghindari beberapa jenis makanan tertentu. Berikut adalah daftar makanan yang harus dihindari jika kadar asam urat Sobat tinggi.
Jeroan
Jeroan seperti hati, ginjal, otak, dan usus mengandung purin yang sangat tinggi. Konsumsi makanan ini dapat memicu peningkatan kadar asam urat dengan cepat. Jika Sobat ingin menjaga kesehatan sendi, sebaiknya hindari makanan ini sepenuhnya.
Seafood
Beberapa jenis seafood seperti kerang, kepiting, udang, dan ikan sarden mengandung kadar purin yang tinggi. Meskipun seafood mengandung nutrisi penting seperti omega-3, konsumsi berlebih dapat memperburuk kadar asam urat dalam tubuh.
Daging Merah
Daging merah seperti daging sapi, kambing, dan babi mengandung purin yang cukup tinggi. Konsumsi dalam jumlah besar dapat memicu lonjakan kadar asam urat, terutama jika dikombinasikan dengan makanan lain yang juga kaya purin.
Makanan dan Minuman Manis
Minuman bersoda, jus dengan tambahan gula, dan makanan manis lainnya dapat memengaruhi metabolisme tubuh sehingga kadar asam urat menjadi tidak stabil. Gula fruktosa, khususnya, dapat meningkatkan produksi asam urat.
Minuman Beralkohol
Bir, anggur, dan minuman beralkohol lainnya dapat meningkatkan kadar asam urat karena alkohol mengganggu pengeluaran asam urat melalui ginjal. Selain itu, bir juga mengandung purin yang tinggi.
Makanan Kalengan
Makanan kalengan seperti ikan sarden, kornet, atau daging olahan lainnya biasanya memiliki kandungan purin yang tinggi. Selain itu, makanan ini juga mengandung pengawet dan garam berlebih yang tidak baik bagi kesehatan.
Sayuran Tertentu
Beberapa sayuran seperti bayam, asparagus, dan jamur juga memiliki kandungan purin yang cukup tinggi. Meski sayuran ini sehat, konsumsi dalam jumlah besar dapat memicu kenaikan kadar asam urat.
Tips Mengatur Pola Makan untuk Penderita Asam Urat
- Pilih makanan rendah purin seperti sayuran hijau, biji-bijian, dan buah-buahan.
- Perbanyak minum air putih untuk membantu pengeluaran asam urat melalui urin.
- Hindari makanan berlemak tinggi yang dapat mengganggu metabolisme purin.
- Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi diet yang sesuai.
Menjaga pola makan adalah langkah penting dalam mencegah peningkatan kadar asam urat. Dengan menghindari makanan-makanan yang telah disebutkan, Sobat bisa mengurangi risiko peradangan sendi dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Demikianlah pembahasan mengenai pola makan yang tepat bagi Sobat yang memiliki kadar asam urat tinggi. Apabila Sobat ingin mengetahui informasi lainnya seputar penyakit, kesehatan, maupun farmasi, Sobat dapat langsung mengunjungi pafikabbengkulutengah.org sebagai laman resmi PAFI.
